Vinnere av Instagram konkurranse!

Da er dagen kommet! I dag skal vinnerne av foto konkurransen på instagram kåres. Først må jeg bare si at jeg er helt imponert over hvor mye flotte bilder som har kommet inn! Dere er utrolig kreative og flinke. Jeg har sett på alle bildene etterhvert som de har kommet inn, og lurt hardt på hvordan i alle dager jeg skulle klare å kåre bare to vinnere! ? Jeg satt meg ned sent i går kveld for å gå igjennom alle bildene flere ganger. Det var så utrolig vanskelig. Men jeg måtte jo velge to stk! Og valget falt på 2 spreke damer.

blank3

Vinner nr 1 er @dumlii! Hun har hatt en heftig trappetrening. Noe jeg digger! Det er utrolig slitsomt, men veldig bra trening. Det imponerer meg at hun har tatt seg bryet med å telle alle trinnene samtidig som hun sliter seg oppover. 3197 trappetrinn! U GO GIRL!

photo (46)

Vinner nr 2 er @malind73! Hun har trenet med trx i skogen! Er det mulig? Utrolig kreativt, og et kjempeflott bilde!

photo (47)

‘ Gratulerer så masse! Dere får begge to en 2xu kompressjonstights i valgfri farge! Og til alle andre spreke damer og herrer som var med på konkurransen, TUUUSEN takk for så utrolig mange fine bilder! Det kommer snart ny konkurranse med nye muligheter! Stay tuned! Dere er alle vinnere! Premien er sponset av

individu

winners are not people who never fail, but people who never quit

 

Starten på en ny uke

I går skrev jeg et innlegg om hvordan motivasjonen min har vært i det siste. Rimelig på bånn… Jeg bestemte meg for å lage liste over denne ukens gjøremål. Treninger, jobb, handling og alt som skulle skje. Dette skulle være klart i går kveld, sånn at jeg kunne gå igang med ny uke med full fokus og motivasjon! Tok fatt penn og pair (mobil og pc) og førte inn alle dager jeg SKAL trene, og hva som skal handles inn for hele uka!  Måtte det fortsette sånn hver uke! Når jeg våknet i mårrest var jeg kjempeklar for å komme meg på trening. Det føltes så utrolig godt! Jeg fikk i meg en god skål med granola , sukkerfri yoghurt og eplebiter. For å få litt ekstra energi blandet jeg meg en flaske med vann og en FRES tablett.

fres

Denne med limesmak er min favoritt, og har blitt et must før eller under trening. Den er helt uten kalorier, og gir det et ekstra kick på trening! Siden jeg ble så lei av treningsprogrammene jeg hadde, har jeg sklidd litt ut, og bestemt meg for å få satt opp nye. I mellomtiden kjører jeg helkroppsprogram som jeg setter opp før jeg drar, sånn at jeg har det klart for meg hva jeg skal gjøre når jeg kommer dit. Dagens program så slik ut:  Først 10 min på mølla Markløft: 8*40kg (3sett) Strake markløft: 15*20kg, 10*30kg, 10*35 kg Cabel cross: 10*3(hakk. Er det kilo?), 8*3,5(hakk) (2 sett) Trx Rygghev: 10 rep*3 sett Sittende roing med kabel: 10*8(hakk) (4 sett) Millitær press: 8*17,5 (3 sett) Gående utfall: 20 skritt, 6 kg manualer (2 sett) Trx ab crunch: 15rep*3sett (litt usikker på om øvelsen heter akkurat det men) Paloff press: 30 sek*3 sett på hver side Veldig fornøyd med egen innsats i dag. Og det er alltid like spennende og følge med på den nye og elskede pulsklokka mi! Det blir ikke tatt så veldig mye bilder på treninger for tiden. Det blir en god del alene trening, og jeg går ikke rundt å spør ukjente om å ta bilder… forståelig håper jeg! Litt dokumentasjon fikk jeg til alikevel. Viktig! Her er jeg igang medsittende roing på kabel.

photo (44)

Palof press er en øvelse jeg tar ofte. Den tar veldig godt! Fester strikket i ribbeveggen, og tar minst 30 sek på hver side.

photo (43)

Jeg er FRIIII for proteinpulver, men venter snart nytt i posten fra min kjære samarbeidspartner. I mellomtiden koser jeg meg med multipower sin supergode proteinbar! Jeg bare elsker den! Njom njom!

photo (42)

Etter en superfin start på dagen, fortsatte jeg med jobb og andre gjøremål. Kom sent hjem, fikk unge i seng og lagde meg en enkel, men veldig god middag. Kylling, grønnsaker og en liten neve med pasta. Dette blandet sammen med litt kokos melk og krydder.

kylling middag

Nå skal jeg kose meg med en liten treat før jeg skal se på opptak av farmen. Jeg ligger ca 2 uker etter, så dette skal bli bra.

peanut buttercup

Helt til slutt vil jeg bare gi dere et lite tips. Hver uke har Individu.no nye «ukens utvalgte» produkter som de kjører et supert tilbud på. Gå inn HER, scroll deg bittelitt ned på siden, og sjekk dem ut! Håper dere alle sammen får en kjempefin uke! Få opp motivasjonen og GI JERNET!

Magic is believing in yourself. If you can do that, you can make ANYTHING happen!

 

Når motivasjonen daler, må du dra den opp igjen!

Jeg vil komme med en liten confession… De siste ukene har jeg vært utrolig sløv! Både på treningsfronten og på matfronten. Det handler kanskje ikke bare om å være sløv, men også for dårlig planlegging i forhold til jobb, unger og andre avtaler rundt om kring. Dette har også ført til at jeg ikke har vært så «nøye» på matfronten. Jeg har rett og slett bare spist det som har vært tilgjengelig. Handling har skjedd når vi har hatt tid, og ikke en gang i uken som vi burde. Derfor har vi ikke hatt de rette tingene i skapene. Urutinert kalles det! Å ikke ha struktur i hverdagen har gjort meg umotivert, trøtt og sur. Dette er nok noe familien har fått kjenne litt på. Både små og store. Jeg har også tenkt mye på tiden FØR livstilsendringen. Jeg er veldig redd for å komme tilbake til den jeg var da. Jeg tror ikke det kommer til å skje, men frykten er der. Jeg vil være den jeg har bestemt meg for å være. Og det skal jeg klare, no matter what! På onsdag denne uken bestemte jeg meg for at jeg skulle bruke uken på å reflektere over tiden som har vært og tiden som kommer. Jeg skulle ikke PRESSE meg på trening, og  jeg skulle spise det jeg hadde lyst på. Jeg bestemte meg for at nå er det slutt på å være umotivert. Jeg skal ta tak i meg selv og fortsette der jeg slapp. På mandag (som er i morgen) starter jeg på ny FRISK! I kveld skal det skrives handleliste for hele neste uke, og hver dag skal nøye planlegges for å legge inn faste tider med trening. Jeg må bare innse at nå som jeg jobber så MÅ jeg planlegge bedre. Jeg MÅ lage lister og sette opp en mer strukturert kalender. For å få opp motivasjonen ser jeg på gamle bilder vs nyere bilder for å se hvor mye jeg har oppnådd.

hildeførphoto (41)

Syns det er utrolig rart å se hvor mye jeg har forandret meg. Og kjenner at jeg blir veldig stolt!

grillhildetur3

Det er også gøy å ser hvor lite muskler jeg faktisk HADDE. Det er helt rart å kjenne på kroppen, også er det faktisk muskler der! Haha!

photo (39)

Jeg må bare beklage de dårlige mobilbildene i dette innlegget, men det er desverre bare de jeg finner akkurat nå. Jeg har lagt ut noen før/Etter bilder tidligere. Men det er nettopp dette som gjør at jeg klarer å dra opp motivasjonen igjen. Når jeg ser hva jeg faktisk kan gjøre! Dette er noe alle får til!  Kan jeg, så kan du! Om du ikke har gjort det før, ta bilder av deg selv før og etter noen uker eller mnd med trening, så får du også opp motivasjonen din, det skal jeg love deg! 🙂 Men det krever jo selvsagt også at du jobber for det. Jeg gleder meg til å starte for fullt igjen til uka med gode rutiner og planlagte,strukturerte treningsøkter.

photo (40)

Ønsker deg en fin fin søndag!

Fall seven times, get up eight

 

Fantastiske havrechips!

Hallo og god helg til dere! For noen uker siden, hørte jeg ei venninne nevne noe om havrechips som de pleide å lage da hun bodde i Danmark. Jeg ble gira på ideen, men må ærlig innrømme at jeg glemte litt av hele greia. I dag hadde jeg fri fra jobb, og hadde veldig lyst å lage ett eller annet lettvint og godt. DA kom jeg på det! HAVRECHIPS! Jaaa! Jeg må si jeg var veldig spent på hvordan i alle dager dette skulle smake, og var litt småskeptisk. Havrechips… hørtes ikke supergodt ut egentlig. Men da skal jeg si dere jeg tok feil! Dette var superdigg! Hele familien her likte det faktisk. Så DA var det klart. Denne oppskriften må jeg dele! Så kjære lesere.. her kommer en simpel og kjapp oppskrift. Lag en dobbel porsjon med havregrøt. Oppskriften står som oftest på pakken, men vist ikke;

  • 4 dl lettkokt havregryn
  • 6 dl vann
  • 1/2 ts salt

Kok havregrynen i 3-4 min

chips

Når den er ferdig, må du la den avkjøle seg litt. Jeg har litt dårlig tålmodighet, så jeg satt min litt i vinduet på kjøkkenet.

chips1

Du må ikke vente til den blir veldig kald. Bare lunka. Tilsett 2 ss olivenolje og rør godt. Fordel deretter grøten over to plater med bakepapir. Det skal smøres tynt utover! Jeg valgte å strø på sesamfrø også (anbefales!)

chips3

Velg hvilket krydder du vil ha. jeg lagde to forskjellige. En med taco, chili og havsalt. Og en med Havsalt, pepper og paprika.

chips2

Velg det DU syns er godt!

chips4

SÅ er den klar for mykje lys og varme i ovn! Den skal stå på 170 grader i varmluft. Midt i ovn i 60 min. Jeg stekte begge brettene samtidig, og byttet plass på dem etter 30 min.

chips5

Når de er ferdige, avkjøles de og brekkes i passelig store biter. MMMMM!

chips7

Disse er perfekte til guacamole! Så jeg lagde liksågreit en dip til dem også.

chips8

Ser det ikke  bare supergodt ut?! Oppskrift på guacamole skal du få her:

  • 1 avocado
  • 1 båt lime
  • 1 ts mager kesam
  • 1 fedd hvitløk
  • salt og pepper

Mos avokadoen og ha over lime og kesam og et presset hvitløksfedd. Bland alt godt sammen. Smak til med salt og pepper! VOILA!

chips9

Det finnes mange måter å lage guacamole på, du kan feks tilsette litt løk og tomat også. Men i dag lagde jeg den sånn som over her. Passet ypperlig til chipsen. Du kan også bruke salsa eller andre urte dipper. Dette var mitt helgetips til dere! Håper dere koser dere masse! GOD HELG fra meg! Om du liker bloggen min, kan du gjerne like siden min på facebook også. DEN FINNER DU HER. Da får du oppdateringer på ting som skjer på bloggen, og litt ellers.

smile

When you finally LET GO of the past, something better comes along

 

Frokost tips til deg

For å få en GOD start på dagen trenger man en riktig god frokost. Jeg prøver å variere for å ikke bli lei. I dag skal jeg komme med noen  frokost tips til dere, sånn at dere også kan variere litt. 1. Proteinvaffler

IMG_3626

Til denne må du jo ha litt god tid om morgenen, men det har man jo ofte feks i helgene. HER finner du oppskrift. 2. Speltlompe med masse godt

advocado3

Her har jeg feks avokadokrem, salat, tunfisk og paprika. Funker også med feks magerkesam, skinke, salat, agurk, mais og alt annet du måtte ønske. 3. Omelett med Kalkunpølse og cottagecheese

IMG_3453

Omeletten lager du med 1 egg og to eggehviter. Server med feks avokado, tomat og agurk. Jeg har alltid et knekkebrød eller to ved siden av. 4. Havreprotein smoothie

IMG_3660

I min smoothie har jeg en ferskpresset appelsin, 1 liten neve havregryn, 1 STOR neve bær, 1/2 banan, 3 dråper stevia vanilje, 2 scoops vanilje protein pulver og melk til ønsket tykkelse.  denne kan du og ta med deg i shakeren om du har dårlig tid! perfekt! 5. Hjemmelagde knekkebrød

IMG_4007

Det er så kjekt med hjemmelagde knekkebrød. Det er fort gjort å lage og du vet akkurat hva som er i dem. Mine ble mislykket sist, så jeg la ikke ut noe oppskrift, men det finnes mange bra på nett… GOOGLE . Så før jeg får lagt ut oppskrift, får du tillatelse til å finne en selv. 6.Yoghurt og cottagecheese med bær og nøtter

IMG_3434

Dette er en favoritt her i huset for tiden. underst ligger cottagecheese, toppet med yoplait 0% bringebær yoghurt, og masse bær og nøtter på toppen. Også litt cottagecheese til.. hihi. Skikkelig godt! 7. Omelett muffins

omelettmuffins

En enda søtere måte å spise omelett på. Du bare lager en røre med 1 egg og 2 eggehviter. Putter oppi det du vil. Feks skinke, cottage cheese, paprika og litt krydder. Server med avocado og agurk. Steker i ovn på 200 grader til du ser den er litt gylden oppå. ca 10-12 min. Enjoy! 8. Granola

granola6

Hjemmelaget granola kan du ha sammen med feks yoplait 0% yoghurt og frukt eller bær.  Jeg har en oppskrift på granola HER. Men snart kommer det enda en oppskrift, som jeg faktisk mener ble enda bedre. Følg med! Håper noen av tipsene kom til nytte, og at du vil sørge for å få i deg en skikkelig frokost før jobb, skole eller uansett hva du skal om dagene. I dag skal jeg kose meg hjemme sammen med mine to små. Vi skal på butikken og kjøpe masse lørdags snop! Vet ikke om det er ungene eller mammaen som gleder seg mest. I kveld blir det pepperbiff sammen med min kjære som kommer hjem fra Mosjøen. Noen måtte jo hente bilen som streika når jeg var der oppe forrige helg… Håper dere har en kjempeflott helg alle sammen!

Enjoy life NOW! This is not a rehersal!

 

Liten joggetur og hjemmetrening

I dag var jeg rett og slett dritt lei av å sitte inne! Ute skinte solen, og jeg kunne jo ikke gjøre annet enn å ta meg en tur ut med joggeskoene. Jeg ble sykmeldt ut denne uka, men siden formen føltes rimelig bra i dag tenkte jeg at en joggetur rundt i nærområdet med litt intervaller ikke kunne skade. Problemet mitt med å jogge ute når det er så kaldt er at jeg ikke har noe klær å jogge i… Ingen lang trenings tights, og ingen løpejakke. DET fikk bare være… jeg tok på meg noe som funket. Lånte en HellyHansen genser( superundertøy) av kjæresten, for å holde på varmen på ordentlig vis. Det funket. Ut skulle jeg!

tur3

Jeg prøvde å finne en sti jeg har hørt skal finnes borti nærområdet her, men den fant jeg IKKE! Så da ble det litt bakkeintervaller istedenfor. Vi bor helt på kanten til det som ofte er kjent som «landet» «bondelandet» eller hva du enn måtte føle for å kalle det, så det er ikke langt til nærmeste åker. Fint!

tur1

Utrolig hvor kort man skal gå (løpe) før man plutselig er på «landet»  Fant tilogmed et ganske så heftig kjøretøy der borte….

tur

Nesten litt skummel den der spør du meg! Men jeg turte å ta bilde av den. Tøffe meg! Jeg turte også å ta en ganske så stilig pose, om jeg må si det selv. I all åpenhet fremfor alle de to husene jeg så i nærheten!

tur4

wohow!  Tok til og med en liten video når jeg spreka meg oppover den bratteste bakken der. Pust, pes! Det ble en halvtimes løpetur med bakke intervaller. Og jeg bestemte meg for å ta en kjapp trenings-økt her hjemme og før jeg sa takk for meg.

  • 3 sett med 15 armhevinger
  • 3 sett med 15 knebøy
  • 3 sett med planken (30 sek,with a twist)

Det ble ikke mer enn det, men jeg var jaggu god og sliten etterpå! Og siden jeg har PT time i mårra, ville jeg ikke være så altfor støl heller. puuuuuust!

tur6

For de som ikke følger meg på instagram (enda) vil jeg vise dere og den øvelsen jeg gjør når jeg trener magen i planke. Sånn ser den ut: Den er veldig effektiv, og jeg utfordrer deg til å ta den! (vist du ikke allerede gjør det da) Jeg har funnet ut at man helt fint kan trene, selv om man ikke kommer seg bort til treningssenteret. Nå er det ingen unnskyldninger! Håper på å være for fullt tilbake på 3t igjen over helga. Først gledes det til PT time med Peter Halshamn på Access PT i mårra. Jeg har forresten en veldig god nyhet å dele med dere. Jeg får lov å gi bort hele 2(!!!!) Tightser i Instagram konkurransen! Ikke bare 1, men 2!!! Så nå er det enda større sjanse for at akkurat DU stikker av med premien. Om du er litt usikker på hvilken konkurranse jeg snakker om, kan du ta en titt PÅ DETTE HER! Det har kommet inn kjempemange fine og kreative bilder! Men jeg vil ha flere! Bli med du også! Da gjenstår det bare å ønske alle dere fantastiske lesere en kjempefin torsdagskveld!

Run when you can, walk when you have to, crawl if you must. Just NEVER give up!

 

Helt kokos laks

Jeg har alltid vært veldig glad i laks. Og prøver stadig og finne flere måter å tilberede det på. Den gode gamle er jo med potet, gullerot, rømme og sitron. Og det er skikkelig godt det også! Men jeg er jo som de fleste kanskje har fått med seg blitt veldig glad i kokosmelk. Så jeg prøvde i dag en ny versjon med LAKS I KOKOSMELK. Den skal dere få oppskriften på her.  Du kan selvfølgelig variere med andre grønnsaker. Her tok jeg bare det som fantes i skapet. Dette trenger du til 2 porsjoner:

  • 1/2 squash
  • 1 gullerot
  • noen dusker brokkoli
  • 1/3 purreløk
  • sukkererter
  • kokosmelk
  • sitron
  • fiskebuljong
  • krydder av ønske
  • 1 fedd hvitløk
  •  1/2 dl Vita «mat»
  • 3 biter laksefilet

Først kan du sette ovn på 200 grader. Kutt opp alle grønnsaker i strimler eller biter og legg dem i en ildfast form

laks1

Så skal du lage sausen.

laks2

Ta en boks kokosmelk og 0,5 – 1 dl Vita «mat» i en kaserolle.  Etter det kan du legge i en fiskebuljongterning. Det kan være at du må smake til litt, Jeg brukte nesten en hel. Hakk opp hvitløk og ha i sausen.  Press i en sitronbåt, og smak til med salt og pepper.  La dette stå og småkoke i 5 min.

laks4

Legg laksebitene i formen sammen med grønnsakene. Krydre dem med salt og pepper. Så heller du sausen over.

laks5

Ser godt ut allerede jo! Dekk til med aluminiumsfolie og sett i ovnen. Der skal den stå 18-20 min.

laks6

Mens den står i ovn kan du lage det du skal servere den sammen med. I dag brukte jeg ris, men det funker veldig fint med fullkornspasta eller søtpotet også.

laks7

Et lite middagstips til i morgen folkens!! Eat and enjoy!

Life is to short to wait

 

Jeg må vist ta det med ro…

I dag startet jeg dagen med en laaang dusj, etterfulgt av proteinpannekaker med kakaopulver, banan og cashewsmør. Hvordan i alle dager kunne jeg ha tid til dette?  Jeg pleier vanligvis rase ut av døra i fullt stress, med headsettet hengende etter veska bortover mot bussholdeplassen. Dette etter å såvidt hatt tid til noe annet enn et kjedelig knekkebrød.. eller to.

pank

Vel.. I går fikk jeg beskjed fra legen min om å ta det med ro. Hadde dette vært for et år siden, hadde en sånn beskjed vært akkurat det jeg trengte. Hver eneste dag. DU MÅ TA DET MED RO! Du må sitte inne, du må ikke farte rundt, og du må for guds skyld ikke trene eller jobbe! Hvordan er det mulig egentlig? å ha lyst å få en sånn beskjed? Jeg lette etter unnskyldninger for å få lov å være hjemme, for å få lov å slippe å gå ut! Når jeg tenker på det i dag, faller ordet «latterlig» inn i hodet mitt. For det høres jo helt latterlig ut. Men det er fakta.   Det var sånn det var, og det var det eneste jeg ville. Ta det med ro, og sitte inne. Det er nå 9 mnd siden jeg bestemte meg for å ta tak i livet mitt, og gjøre de tingene jeg kunne for å bli et bedre meg. Noen syns kanskje jeg bruker FOR mye tid på trening, eller at jeg «tar litt av» på matfronten til tider. Men det er dette som er min «medisin» . Det er dette som har gjort det 100 ganger lettere for meg og jobbe med meg selv. Jeg har litt etter litt nådd mine små mål, og jeg ser mer og mer hvor mye jeg faktisk er i stand til å klare! Det er ikke sånn at jeg pusher på og pusher på til jeg ligger på bakken og ikke klarer å stå oppreist lengre. JA, jeg har tunge treningsøkter også, men de gjør meg sterkere! JA, jeg spiser sunt. Det gjør meg også sterkere, på mange måter. Men jeg koser meg også. Og det håper jeg har kommet godt fram. Jeg gjør det som funker for meg. Jeg koser meg sammen med familien i helgene. Med god mat, godteri, vin og andre godsaker. Jeg er ikke noe kostholds-nazi selv om jeg har bestemt meg for å få en lettere hverdag. Jeg har bare bestemt meg for å spise mer «rett» mat, og lære meg å lage god mat av sunne og gode råvarer.  Jeg kan som alle andre ha dårlige dager. Dager hvor jeg bare knekker i hop, og den potetgullposen ligger litt for nærme. Det SKJER! Og jeg tipper det skjer ganske mange. Men det er jo ikke det første vi skriver om på facebook eller legger ut på bloggen? At vi sprakk?! Det må jo ikke verden få vite. Ja, jeg sprakk.. men jeg henter meg inn igjen! Og klarer det enda bedre neste gang. Sånn er det med den saken, ikke mer å tenk på! Ikke gå rundt å ha dårlig samvittighet i flere dager pga den ene lille tingen som du ikke klarte. Ha heller GOD samvittighet for alle de tingene du faktisk fikk til! Og la det gi den en ekstra liten boost, så kanskje det går litt lengre før neste gang du «sprekker»?

Life-Quotes-For-Inspiration

Tilbake til hvorfor jeg må ta det med ro… kanskje noen som lurte litt på den overskriften. Jeg bestemte meg i forrige uke for å ta med begge ungene(alene) på en langhelg i Mosjøen(hvor jeg kommer fra) for å besøke familie og venner. Datteren min savner naturlig nok plassen og vennene sine der oppe siden hun har bodd der hele livet, til i sommer da hun flyttet hit til Trondheim. Derfor tenkte jeg det ville vært topp å ta en høstferie der oppe. Jeg kjørte oppover på torsdag morgen. Vi hadde en kjempefin helg der oppe. Meeen, med hylende unger, streikende bil og mye stress, ble det nok litt for mye for Mammaen . Selv om jeg veldig gjerne skulle ønsket det, er jeg ikke supermamma riktig enda. Dette resulterte i et anfall av en helt ny grad i går mårrest, som gjorde at dagen startet på baderomsgulvet etterfulgt av et kraftig migreneanfall. Ifølge legen ser det ut som krystallsyken. Det er absolutt ikke farlig, men veldig ubehagelig, og han mener jeg må ta det med ro i noen dager. Så her sitter jeg da.. Planta i sofaen. Jeg prøver å overbevise meg selv om at det er ok. PRØVER! Jeg vil tilbake på jobb!  jeg tror aldri jeg i hele mitt liv har hatt en jobb som jeg trives så godt i som den jeg har nå. Derfor er det helt forferdelig og måtte bli borte. Jobben gir meg ny energi, akkurat som treningen. Jeg elsker det! Og for de som lurer på hvor jeg jobber, så er jeg og finne på Kremmerhuset på City syd i Trondheim. Iallefall i 1, 5 mnd til. Jeg skal gjøre som legen sa.. Ta det med ro et par dager. Når hodepinen har forsvunnet, er jeg klar for en ny start. Uten å stresse selvfølgelig. På slutten her vil jeg informere litt om min nye FANTASTISKE samarbeidspartner. Dere har kanskje sett at jeg har kommet godt igang med instagram konkurransen som er sponset av individu.no. Dette var utgangspuntket i mailen jeg sendte til dem for en tid tilbake. At jeg ville at de skulle bli med å samarbeide om en konkurranse. Til min store overraskelse ville de ha et lengre samarbeid. Jeg er så utrolig glad, og det flyr sommerfugler inni meg inni meg hver gang  jeg tenker på hva som faktisk har skjedd! Dette er vanvittig stort!  Jeg er så utrolig stolt over å ha Individu med på laget. Gå gjerne inn i nettbutikken og sjekk det flotte utvalget de har på sportsutstyr, klær og kosttilskudd. Sammen så skal vi hjelpe deg og bli et bedre DEG!

individu

Don’t say «If I could I would». Say Instead «If I can I will».

 

Min første GRANOLA oppskrift

Når jeg endelig fikk kokosoljen og kokosflakene fra iherb, skulle jeg lage min første granola! Jeg så på litt forskjellige oppskrifter rundt omkring, og bestemte meg bare for å kjøre en god blanding av det jeg hadde i skuffa fra før. Oppskriften jeg brukte kommer her, men det finnes selvfølgelig maaaange variasjoner. Jeg har ikke noe vekt enda (ønsker meg!!), så det måles i ca form, dl , ts og ss. Du trenger

  • 100 gr Valnøtter
  • 100 gr hakkede mandler
  • 1dl solsikkekjerner
  • 1dl linfrø
  • 1dl sesamfrø
  • 1,5 ts kanel
  • 1ts kardemomme
  • 1ts havsalt
  • 2 ss kokos olje
  • noen dråper (jeg brukte 5) stevia vanilje
  • 1dl vann

Begynn med å hakk mandler og valnøtter

granola

Bland deretter alt det tørre i en bolle. Smelt kokos oljen ( det går rimelig kjapt) og ha i den, vann og stevia. Bland GOOODT!

granola2

Så tar du alt over på et stekebrett (med bakepapir på) og smører det utover.

granola5

Stekes i ovn på 200 grader, i ca en halvtime. Men i min ovn ble det nesten litt for lenge. Så jeg tror det kommer litt an på hvilken ovn du bruker. Det er også viktig at du åpner og snur litt på «røra» et par ganger mens den steker. Når den er ferdig stekt legger du den til avkjøling, før du har den i et glass.

granola6

Som du ser er glasset mitt veeeeldig stort i forhold til mengden med granola. SÅ jeg SKAL lage minst dobbelt så mye neste gang. Det kan selvfølgelig du også gjøre.  Jeg tror også jeg vil anbefale at du tar i kokosflakene ETTER du har stekt resten. Jeg gjorde ikke det denne gangen, og var sååå redd for at de skulle bli svidd.

granola4

Stor og fin glasskrukke som jeg måtte ekstra ærend dra å kjøpe på jobben (kremmerhuset) for å ha noe fint å ha den i.  Men det ble dekorativt på kjøkkenbenken. Neste gang skal jeg prøve med litt andre korn sorter og havregryn. Spennende! Ønsker alle en fin kveld.

If you want something you’ve never had, you’ve got to do something you’ve never done

 

Helg og ny pakke fra Iherb

Nok en helg er snart over, og snart er det klart for høstferie uke her i Trondheim. Høsten har virkelig kommet for fullt nå, og det er jo så hærlig! I neste uke har jeg jaggu bursdag og! Guri meg som tiden flyr… Men gamlere… det blir jeg aldri! Det har vært en rolig helg. Jeg har slitt med vond nakke og hodepine siden onsdag, og det preget første delen av helga. Fredagskvelden skulle tilbringes på Trondhjem mikrobryggeri for pils og kos med gjengen i Trøndelag fotoklubb. Det ble 3 pils, så rett hjem igjen! Fornuftig igrunn, men det hadde vært koselig og holdt ut litt lengre enn kl 11. På lørdagsmorgenen dundret det fortsatt i hodet, så da smurte jeg nakken godt inn med ibux gel. Etter en halvtimes tid, var hodepinen borte! SÅ utrolig hærlig! DA var jeg klar for å ta fatt på helga! Når det gjelder treningen, så har jeg en liten pause nå i helga pga nakken og hodet. Jeg vil ikke fremprovosere det igjen. Det er viktig og ta en pause når man kjenner det er rett for kroppen, og heller komme sterkt tilbake. Så til uka er jeg klar igjen! Familien tok en tur til granåsen for å gå litt i skogen i friskt og fint høstvær. Gutten trives godt på skuldrene til far. Skuldrene mine trengte hvile denne dagen, selv om de kjentes bedre.

redigert

Jeg fant meg en ny potensiell joggeplass! wohow! Bare håper jeg kommer meg avgårde før snøen kommer dalende…

høst

Jeg har ikke peiling på sopp, men de var litt søte så jeg måtte bare knipse dem. Det ble en kort tur, men det er alltid godt med litt høstluft! PÅ lørdag skal det være smågodt i hus! Det er den dagen i uka da jeg koser meg ekstra mye, og legger den dårlige samvittigheten langt bort! Håper dere andre og gir dere lov å kose dere en gang i blant! 

Godis3

Uten denne dagen tror jeg nok ikke jeg hadde klart å være så «flink» ellers i uka. Men utrolig nok, når den store skåla med smågodt står der klar til å spises opp, så rører jeg den knapt. Spiser bare noen få ting! Det er jo forsåvidt en bra ting , men jeg syns det er så merkelig. Lørdagen sier : kos deg, og spis så mye du vil! Også spiser jeg bare noen få ting liksom. Urutinert!  De serviettene er forresten fra kremmerhuset (Der jeg jobber). Jeg bare måtte ha dem når jeg så dem 🙂 hihi. De skal brukes hver lørdag her etter! I går kom den etterlengtede pakken fra IHERB. Føler jeg har ventet en evighet på den nå, men det er nok bare innbilling. Pakken inneholdt kokosflak, pb2 og kokosolje!

iherb3

Kokosflakene finner du HER

iherb2

Denne nydelige saken finner du på DENNE linken

iherb4

Og kokosoljen finner du HER Skal du bestille noe fra iherb for første gang, kan du bruke denne koden : TLM528  når du handler, så får du 5-10 dollar i rabatt! Jeg har allerede testet ut alle produktene, og tror de er en vinner her i huset! Skal sjekke ut litt mer oppskrifter for å finne ut nye ting å lage. Jeg lagde granola med kokos flak og kokos olje i går. Det var knall! Den får du oppskrift på her på bloggen i morgen. Ha en fin søndag folkens!

It’s not who you are that holds you back, It’s who you think you’re not…