Trening og lunch i sola

For en fiin fin dag det er i dag!

photo (7)

Jeg startet dagen med å sove skikkelig lenge…eller, lenge for meg iallefall. Sto opp kl 10. Det er så godt med slike sove-lenge dager.  Etter frokost busset jeg bort på 3t for å ta ei økt der. Etter to «hviledager» på rad, var jeg veldig klar for å ta i et tak! Siden jeg enda ikke er helt inne på dette med dynamisk oppvarming, ble det 5 minutter mølle, og 1000 meter roing. Deretter ei bryst/tricep økt. Egentlig var det Bein som sto for tur i dag, men siden jeg føler jeg sliter litt med teknikken i knebøy, så trenger jeg en ved min side for å sjekke at det gjøres rett, så da blir den utsatt til i morgen istedenfor. Fant et innlegget på Fitnessbloggen, om hvordan man kan forbedre knebøy-teknikken. Sjekk det ut HER! Etter jeg urutinert nok, har blitt fri for proteinpulver, måtte jeg hive i meg en bar etter treningen i dag, men det var heeelt greit, for denne er så utrolig god! 🙂 Det er en av mine favoritter for tiden. Smaker sjokolade og kokos! Loveit!

photo (6)

Etter en fin økt på trening, tok jeg meg en velfortjent lunch ute i sola. Trippelsalat med kyllingskinke, avocado og fetaost.

photo (5)

I kveld er det klart for treningsøkt nr 2 i dag! Trappetrening i granåsen! Ha en flott sommerdag videre!

It never gets easyer, you just get stronger

 

 

Lettvint torsk i sommervarmen

I dag skinner solen som aldri før (denne «sommeren»), og det er DEEEIIILIG! Tok meg en gåtur sammen med naboen ned til Euro/Asia butikken på Heimdal for å kjøpe inn div frukt og grønt. Butikken der nede har utrolig mye utvalg i freshe varer som faktisk også er billig! Virkelig undervurdert og dra dit å handle må jeg si. Jeg ville teste ut søtpotet for første gang. Har jo hørt så mye bra om det, og det ser jo sååå godt ut. Under er et utdrag fra Bama.no

Forskjellige farger virker på matlysten. Maten blir mer spennende, men også sunnere. Det skyldes at forskjellige farger inneholder ulike helsebringende virkestoffer. Den guloransje fargen i søtpotet gir deg betakaroten, et næringsstoff som både er en antioksidant og kan omdannes til vitamin A, og søtpoteten ligger helt i toppen når deg gjelder innehold av betakaroten. Den er supersunn. Så la deg inspirere av den fargerike søtpoteten, det er bra for deg!

Jeg hadde jo sett at søtpoteten hadde så fresh farge.. så jeg ble nokså skuffet over å se at de jeg hadde kjøpt var like gul/hvite som en vanlig potet. Men de smakte godt da!! Jeg eeeeeelsker grønnsaker, og kjøpte masse forskjellig.Til dagens middag ble det dette

photo (6)

Gullerot, tyrkisk squash, reddik og vårløk. Jeg stekte dem i panna på svak varme sammen med en god ts allkrydder. Torsken ble og stekt på panna med allkrydder og pepper. Nothing more, nothing less! Søtpoteten ble kokt 😉

photo (5)

Det var utrolig simpelt, men kjempegodt! Enkel mat som smaker godt er gull!! Nam nam 🙂 Håper alle har en fin fin uke! Nyt sommeren! 

There is no diet that will do what eating healthy does

 

Kyllingwok gryte med couscous

Middagen i dag var en wok gryte, med kylling, grønnsaker og couscous. Dersom du prøver å spise litt sunnere er couscous et veldig fint alternativ for feks ris eller pasta. Why?

Couscous er semulegryn av durumhvete og har dermed hvetens relativt høye proteininnhold og lave fettinnhold. Couscous inneholder mer fiber enn pasta og ris.

Jeg må innrømme at jeg er litt hekta på kokosmelk… Om du ser på kokosmelk pakken og tenker  «hmm… det er jo mye fett i den her?!»  så kan du tenke på dette

Kokosmelk inneholder 21% fett, hvorav mesteparten (19%) er mettet fett. Sammenlignet med andre melke- og fløteprodukter vil det tilsvare et fettinnhold som det er i matfløte (22%) og lett-rømme (20%). Men andelen mettet fett i matfløte og lettrømme er faktisk  lavere enn i kokosmelk, dvs.ca 12-14% mettet fett. Vanlig kremfløte har et fettinnhold på 38%. Kokosmelk er derfor et godt alternativ til kremfløte.

Hva trenger du for å lage denne retten? Kyllingfilet  (jeg brukte 3 store fileter ) Grønnsaker, feks; gullerot, paprika, champignon, rødløk og vårløk. det var det jeg brukte, men du bruker jo det du liker. 1 ss Soyasaus 1 boks kokosmelk div krydder, feks. hvitløkspulver, paprikapulver, salt, pepper, allkrydder Kyllingbuljong majsenna couscous Jeg begynner med å kappe opp grønnsakene. Trengs vel neppe noe nærmere forklaring på det…

photo (8)

Steiker grønnsakene i olje i en wokpanne (men vanlig panne funker selvsagt fint det og), Jeg har i vårløken til slutt, da den ikke skal steike så lenge. Krydrer dem med litt allkrydder og hvitløkspulver.

photo (9)

Grønnsakene taes ut av panna og erstattes med kylling som jeg har skjært opp i biter.  Kyllingen steikes med krydder og ca en ss soyasaus. Når den er stekt, har jeg i en boks kokosmelk, og en terning kyllingbuljong. Gjevnes ut med litt majsenna (jeg pleier å blande ca en ts majsenna med et par ss melk) Smak til sausen med salt og pepper. Når du er fornøyd, tilsetter du grønnsakene, og lar de stå å godjøre seg litt, for å gi enda bedre smak til sausen!

photo (6)

Mens grønnsakene godjør seg i resten av «gryten» kan du tilberede couscousen. Det er bare å følge anvisningene på pakken. Om du vil ha mer smak av couscousen kan du tilsette litt spennende krydder 😉 Det kan også være lurt å tilsette litt olje når den er ferdig. Men pass på! Ikke for mye… ! ENJOY!! Må beklage de dårlige bildene.. men i dag ble det brukt Iphone kamera under litt stressende omstendigheter.

eat healthy, work hard, build faith, worry less…

 

Fra deprimert til stolt og sterk!

Når jeg bestemte meg for å begynne å blogge, bestemte jeg meg  og for at jeg etterhvert ville dele endel av grunnen til hvorfor jeg ville endre på livsstilen min. I natt fikk jeg ikke sove, for jeg var så ivrig på å skrive ned tankene mine rundt det. Dumme meg skreiv det selvfølgelig ikke ned, men lå bare å grubla…

tumblr_m778y2b4q81r04xyvo1_500

Jeg kan umulig skrive ALT, da blir det nok en hel bok, men litt mer om meg og hvorfor: I 2008 tok jeg et valg, og flyttet fra Mosjøen til Trondheim. Det var et kjempevanskelig valg, som jeg i ettertid har slitt ganske mye med. Det var mange som ville ytre sine meninger om hvorfor jeg IKKE måtte gjøre det, Men det var et valg jeg MÅTTE ta, av personlige grunner som jeg ikke skal bry dere så mye med. Det verste for meg da var at jeg måtte dra fra dattra mi, som var 3 år. Hun har vært her med jevne mellomrom, og jeg har ofte vært i Mosjøen . Men jeg har savnet henne hver eneste dag jeg ikke har hatt henne hos meg. Nå er hun snart 8 år, og skal om kun få uker flytte til Trondheim for å begynne på skole her! Hurra!!! Ungdomstiden min var ganske tøff, men det er noe jeg ikke har klart å helt skjønne før jeg ble «voksen». Jeg trodde vel det var normalt… Når jeg da begynte å skjønne hva som egentlig hadde skjedd, og hvordan jeg egentlig har hatt det ble jeg veldig deprimert, og stengte meg inne. Det tok lang tid før jeg i det hele tatt skjønte at jeg var dårlig. Jeg gikk til legen for jeg var trøtt, sliten og hadde vondt i leddene. Takk og pris for min gode fastlege, som fikk meg til å åpne meg! Jeg  klarte sjelden og komme meg ut med venner, satt bare hjemme. Jeg fant alltid på unnskyldninger om noen ville ha meg med på noe. Klarte ikke tanken på å dra ut. Selvtilliten har aldri vært bra, men på dette tidspunktet ble den enda verre, jeg følte meg feit, stygg og ikke BRA NOK for noe eller noen. Jeg var mye lei meg, men sørget for at det ikke vistes. I desember 2012 begynte jeg å gå hos psykolog. Og det var da jeg skjønte at jeg faktisk trengte å snakke med noen om livshistorien min. Det å få en bekreftelse fra fagfolk om at alt man har gått igjennom faktisk er en vanvittig påkjenning ,var utrolig godt! Jeg hadde gått der knapt en mnd før jeg begynte å skjønne at jeg var verdt mye mer en jeg hadde trodd.  Jeg hadde jo et helt liv foran meg! Og det ville jeg gjøre noe med, jeg måtte bare vite hvor jeg skulle starte for å bygge meg opp, og bli sterk. På dette tidspunktet hadde jeg hatt medlemskap i 3t i litt over et år. Det var vel ca et år siden det sist hadde blitt brukt (!!!) Jeg var så redd for å ikke se bra nok ut til å gå dit.. alle var så flinke, og jeg kunne jo gjøre noe feil. Folk kunne jo se rart på meg?! Jeg var ikke tøff nok, sterk nok og kondisen var lik null! Jeg bestemte meg for å gi F i det! trodde jeg… Jeg er heldig som har gode venner, og en av dem dro meg med på 3t Leangen for å komme igang. Klarte vel ikke helt og gi F som jeg trodde jeg skulle, men jeg husker følelsen jeg satt igjen med etterpå. Og jeg bestemte meg den kvelden for at DENNE GANGEN skulle jeg ikke slutte! Denne følelsen ville jeg ha flere ganger. 3t hadde en konkurranse gående.. helt i 100. Tren 100 ganger iløpet av 2013. Denne måtte jeg jo bare melde meg på! Vi var da i slutten av januar, og første delmål var å trene 25 ganger innen utgangen av mars. Dette klarte jeg med glans! Til min (og sikker mange andres) stoooore overraskelse! Jeg var utrolig stolt!  25 treninger.. det er garantert flere økter enn jeg har hatt de siste 5 årene tilsammen! slik fortsetter delmålene ut året, og jeg ligger godt an. I dag har jeg kommet til 72 treninger! Hurra!!

3trosten

Etter jeg hadde brukt noen timer på 3t, økte formen på, og det ble utrolig gøy! GØY og trene!?? Hadde jeg aldri trodd… At man kunne glede seg til å dra på trening? anyway… Jeg testet forskjellige program, og prøvde nye øvelser. Jeg har stor tro på variasjon, og det å trene noe man syns er GØY! Spinning er feks ikke noe for meg. Det syns jeg er gørr kjedelig, derfor lar jeg det heller være.. og tar andre timer istedenfor. Andre syns spinning er kjempegøy, og sverger til det. Enjoy! 🙂 Etterhvert som formen ble bedre, kom energien tilbake, jeg fikk lyst å få noe ut av livet, kroppen endret seg, selvtilliten sniker seg sakte men sikkert litt tilbake og jeg føler ikke lengre at de andre som trener er så mye flinkere, bedre og tøffere en meg. Jeg er fortsatt litt redd for å gjøre feil.. men det er mest for min egen del. Jeg VIL jo trene rett! Etterhvert som jeg kom mer inn i treningen, ble jeg mer og mer interessert i dette med kosthold.. Sunn og god mat. Jeg har alltid vært veldig gla i å lage mat.. Men den har kanskje ikke alltid vært like sunn. Jeg lærer stadig noe nytt, og syns det er kjempespennende! og GØY!  En av mine store forbilder er Lene Alexandra , hun er Livsstilsrådgiver, personlig trener, mental trener, Puma ambassadør og artist. Hun har skrevet boken  «BRANOK!« Dette er en bok som har gitt meg utrolig mye inspirasjon og motivasjon til å fortsette veien min mot et bedre meg. Den anbefales virkelig! Jeg føler meg som et helt annet menneske NÅ, en for 6 mnd siden! Jeg trodde virkelig ikke det var mulig på så kort tid! Og jeg VET at treningen har hjulpet meg så utrolig mye! det er selvfølgelig andre ting også som spiller inn, men uten treningen tror jeg ikke at jeg hadde klart å komme meg så langt på så kort tid.  Det er utrolig gøy å se at kroppen forandrer seg. Jeg vil vise dere et par bilder her

framgang2

progress

Jeg er veldig fornøyd med resultatene treningen har gidd meg, men jeg har fortsatt veldig mye å lære. Gleder meg veldig til fortsettelsen! Håper flere vil følge med videre. Jeg er ikke deprimert lengre… jeg er stolt og sterk!

Change your thoughts and you change your world Ha en strålende lørdag!

 

Bryst/Tricep økt

Jeg er enda STØØØL etter tirsdagens bein trening… Ferien tok virkelig knekken på formen!

Trening

Men, det er godt å være tilbake og i gang igjen.  Jeg trener vanligvis 4 dager i uka, med 4 forskjellige program. Treningen i går startet med 27 min (ja, du leste rett.. kunne ikke vente til 30) på mølla. Starter med å varme opp beina med 2 min kjapp gange. Deretter intervalltrening, med 2 min løping, og 1/2 min pause. Fikk litt vondt i kneet på slutten, så da var det best å ta det litt med ro. de siste 5 minuttene ble brukt til å «coole down» så de sier … Programmet for dagen så sånn ut:

  • Skråbenk: 10 kg *10 rep (2 sett) 12 kg *8 rep (1 sett)
  • Benkpress med manualer: 10 kg * 8 rep (3 sett)
  • Cable cross: Der har jeg ikke peiling på hvor mange kilo hvert hakk er, men jeg har på 2,5 hakk 😛 *8 rep (3 sett)
  • Fallende benk: 8 rep * 20 kg
  • Trisep press: Denne også på vaier, som jeg ikke vet hvor mange kilo hvert hakk er, men 4 hakk  *10 rep

Jeg er ikke heeelt stødig på navnet på de forskjellige øvelsene enda, men jeg prøver å lære. «fallende benk» prøvde jeg for første gang i går, og funka utrolig bra. Så den blir med i programmet fremover. Her ser dere den:

photo (1)

Nå er det straks klar for rygg/mage økt!

A year from now, you would have wish you had started today

 

En god start på dagen!

Frokost Jeg MÅ ha frokost! Før…… skal vi si for et halvt år siden ca. Så klarte jeg ikke mat når jeg sto opp! Ble rett og slett dårlig av tanken. Men, det var FØR, og nå er NÅ. Mye av grunnen til at jeg har klart å endret matvanene mine på morgenen er nok at jeg har blitt mer kreativ med maten, lager nye ting. Varierer. Gjør jeg ikke det, så blir jeg fort lei, og da blir d kjedelig… Jeg er jo på en måte litt «heldig» siden jeg stort sett har god tid på morgenen. Jeg leverer ungen i bhg rundt kl 08, og etter det drar jeg hjem og lager meg en GOD frokost, før jeg drar på trening.

Frokost er dagens første og kanskje viktigste måltid. Frokosten skal gi deg energi til å komme igang på jobb eller skole, og gjøre deg klar til å løse dagens første oppgaver.

Mine såkalte «oppgaver» siden jeg for tiden er sykemeldt og ikke i hverken jobb eller skole, er TRENING. Derfor er det kjempeviktig for meg og ha et godt påfyll av bra mat! I dag var jeg så heldig og fikk sove helt til kl 09.30! Det er luxus det! Under ser du dagens første måltid her i huset.

Frokost IMG_3252yoghurt

Den bestod av Eggerøre med 1 egg og to eggehviter, skinke og cottage cheese. Avocado, litt agurk og tomat, og en fin neve med valnøtter. Når det gjelder nøttene, så likte jeg dem ikke FØR, og jeg er fremdeles ikke særlig glad i og spise kun nøtter. Men sammen med annen mat er det helt fantastisk! Bl.a sammen med egg. Jeg elsker CRUNCHEN ! Yoghurten som du ser på bildet er også en ny favoritt! Men i mårrest ble jeg rett og slett så mett at jeg ikke klarte på den… Jeg er avhengig av krydder… og et av favorittene som jeg kan ha på ALT, er dette

Krydds

Det kjøper jeg på Euro-Asia butikken 😉 Kjempegod på smak, og en super erstatter for salt. COTTAGE CHEESE, Jum! Det tok en stund før jeg vente meg til å spise det, og fant ut hvordan, og hva jeg kunne spise det sammen med. Men nå har jeg det nesten i alle måltid. Denne gangen i eggerøra istedenfor vanlig ost. Knall! Gjør eggerøra mer saftig.

IMG_3258

Og til slutt!

IMG_3261

Nå skal jeg på trening! Ha en superfin dag !

 

2013, et nytt liv starter

Og ja, da snakker jeg om mitt liv… ikke noe på gang her altså! Jeg har lenge tenkt på å begynne å blogge igjen, men har ikke kjent at lysten har vært der. Som dere skjønner, har dette endret seg nå! Og jeg klarer nesten ikke vente med å dele alt jeg har på hjertet.  Jeg vil motivere, inspirere og dele oppskrifter på sunn, god og bra mat som kroppen trenger når man trener. Jeg er relativt ny i dette med mat og trening, men jeg lærer noe nytt hver dag, og det er utrolig spennende! Det finnes så mye god mat, som faktisk er sunn!! ( hvem kunne tro det). Når det gjelder treningen, så bestemte jeg meg i januar 2013, for at nok var nok, og at det var på tide å pakke trenings skoene og dra avgårde. Når sant skal sies, så var det nok en god venninne som dro meg med! Evig takknemlig for at du satte meg igang Kristine mi <3 Formen var helt elendig, så elendig at det var FLAUT! Etter to min på elipsemaskina klarte jeg nesten ikke å puste. «Det ligger i hodet» var det noen som sa.. HODET du liksom?!! Det ligger i den ELENDIGE FORMEN min ! Det var da jeg bestemte meg for å slutte å røyke. PÅ dagen…!  Tok ikke lang tid før jeg merket forskjell. Tror det var en fin blanding av regelmessig trening og røykeslutt som gjorde at pusten holt noen minutter til 🙂 Jeg skal skrive mer om hvordan jeg har gått frem med trening og kosthold. Litt om hvorfor jeg ville forandre livsstil, og hvordan jeg ser for meg tiden fremover.  Håper dere følger meg videre fremover, og kanskje jeg klarer å motivere og inspirere noen! Det er iallefall en drøm jeg har for fremtiden.

peoplechange

Yes I did! 😉 Ha en fantastisk dag! Follow my blog with Bloglovin

 

Proteinpannekaker med masse godt

I dag sov jeg leeeenge! Og når jeg først kom meg opp av senga, fikk jeg lyst på kaffe, og en skikkelig heftig bra frokost! Proteinpannekaker, YES! Det var etter jeg var ferdig med denne heftige frokosten at jeg bestemte meg for å starte med bloggen (Hmm… utrolig hva mat kan gjøre med hodet!). Jeg har den siste tiden fått så mange forespørsler om oppskrift, så da er det bare en ting å gjøre.. dele 🙂 Har du oppskrift?    tjaaa… eller, har jeg egentlig det? Jeg bruker som regel bare det jeg finner i skapene, en dæsj her, og en dæsj der. Men jeg skal prøve så godt det lar seg gjøre.

Proteinpannekaker

dette er til 2 posjoner 2 egg og 1 eggehvite et par NEVER havregryn (jeg brukte lettkokt) 3 scooper vanilje proteinpulver Melk (begynn med et par dl, så tar du mere etterhvert om du ser at du trenger det) 1 ts akasie honning 1 ss hvetemel (kan bruke bakepro istedenfor, men jeg hadde det ikke i skapet) 1/2 raspa eple et par ss cottage cheese hele blåbær (ta så mange du vil ha) Røren skal være ganske tykk. Så er det bare å steike i vei! Men ikke ha for sterk varme.. da blir de bare svidd utapå, og rå inni. det er ikke særlig godt. Jeg serverte med sukkerfritt jordbærsyltetøy og noen blåbær på toppen. Her også med en smoothie, komponert av min datter. skogsbær og jordbær! Håper dere skjønner hva som står, og at dere får det til! Gi gjerne tilbakemelding på hvordan dine pannekaker ble! Ha en fin kveld. Hilde