Sunn, nydelig og hjemmelaget granola

Jeg får aldri nok! Denne er virkelig en lifesaver.

Det går ikke mange dagene uten at det står en krukke med denne på benken her hjemme hos oss.

Jeg bruker den som frokostblanding med melk, fibersirup og bær, eller som topping på yoghurt, cottage cheese eller biola.

Super godt, og ikke minst næringsrik og sunn!

Vil du også våkne til en deilig krukke med granola? Eller slippe å ty til usunne løsninger når du plutselig får lyst på noe godt til kvelds?

Da bør du prøve denne oppskriften:

Dette trenger du:

  • 200 gr havregryn
  • 50 gr gresskarkjerner
  • 50 gr solsikkekjerner
  • 30 gr linfrø
  • 100 gr mandler.
  • 2 klyper havsalt
  • 2 ts kanel
  • 2ss kokosolje
  • 3ss flytende honning
  • 1dl vann
  • tørkede kokosflak

Sett ovn på 180 grader varmluft.

Grovhakk mandler og bland det sammen med havregryn, frø, salt og kanel.  Ønsker du å bytte ut noen av frøene eller mandlene med andre nøttter feks. Så prøv gjerne det. Det ser kanskje ut som det er i overkant mye ingredienser å handle inn, men tenk hvor mange ganger du kan lage denne granolaen, når du har kjøpt inn alt!

IMG_4789

Smelt kokosolje i en kasserolle sammen med honning. Jeg har tidligere brukt akasie honning, men denne gangen prøvde jeg med Coop sin appelsinblomst honning (kjøpt på coop obs). Begge kan absolutt brukes!

Ha olje og honning over den tørre blandingen sammen med 1 dl vann. Bland alt godt. Fordel dette over to brett med bakepapir. Jeg pleier å steike brettene hver for seg, for å ha mer kontroll over at det ikke blir svidd. Sett i ovn, og la det stå i 10 min, før du tar ut og vender om (det har en tendens til å bli bedre stekt i kantene) Sett så inn igjen og la den stå i 10 min til. Her er det veldig viktig at du følger med, den blir fort svidd om den står for lenge.. Svidd granola er ikke å anbefale.

Når begge brettene er stekt, legger du til avkjøling. Hakk opp kokosflak i litt mindre biter, og fordel over.

IMG_4792IMG_4803

Når den er avkjølt har du den på en glasskrukke med lokk.

Så kan du NYYYYTE sammen med det du måtte ønske…

IMG_4806

Kos deg… og du!

Helt til slutt har jeg en liten oppfordring til DEG.

I dagvil jeg du skal gjøre noe som får deg til å SMILE!

Ha en fortsatt nydelig dag ♥

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *