Glede over ukens middags meny

Jeg følte meg liten der jeg gikk med den store tomme handlevogna. Skulle ikke tro jeg hadde trent i over 3 år, der jeg knapt klarer svingen når vogna begynner å fylles opp.

Som du kanskje skjønner, tok jeg storhandelen alene i dag. Helt greit, men ja… jeg kunne tenkt meg en litt mindre vogn!

Uken har flydd avgårde, og jeg må si det var en utrolig lettelse å ha planene klare for middag hver eneste dag!

Denne uken blir litt annerledes.

Dette er en uke hvor det nesten bare er meg og jenta mi. På lørdag kommer endelig mini ♥ Så da planlegger vi litt ekstra kos til helgen!

Når jeg kommer hjem etter handelen, elsker jeg å fylle bordet med ALT jeg har handlet, før jeg begynner å pakke inn i skapene. På denne måten kan jeg rydde plass først, mens jeg ser hvor mye jeg har av de forskjellige tingene. Det gjør det lettere å plassere i skap og hyller!

storhandel

Ukas handel besto som vanlig av mye frukt og grønt, pålegg, knekkebrød til voksne og barn, fiskekaker, kaffe, litt baderoms artikler, frossne bær og div annet.

Heldig som jeg er har jeg en fryser full av proteinkilder. Laks, Torsk, Kyllingfilet, karbonadedeig, svinefilet og bacon. Akkurat nok til å fylle uka med masse god middag!

I påsken er det klart for ny tur til sverige for å fylle opp!

Men nå, la oss gå over til menyen, som går fra tirsdag – tirsdag her i huset.

UKAS MENY:

Tirsdag: Svinefilet med ovnsstekt løk og paprika + mos av søtpotet og blomkål.

Onsdag: Kyllingfilet, ris og grønnsaker

Torsdag: Fiskekaker + rotmos (1 potet, gullerot, kålrabi og persillerot)

Fredag: Taco salat med Speltlompe nachos

Lørdag: Pizza med havrebunn

Søndag: Ovnsbakt Laks med grønnsaker, mager kesam og dill + poteter.

Mandag: Grønnsaksuppe med kylling

Tirsdagen er allerede fullført. I dag prøvde jeg noe nytt ved å bruke rester av grønnsakene jeg hadde igjen i skapet. Dette ble til en mos av søtpotet og blomkål. Utrolig godt!

storhandel2

Har du allerede handlet inn til uka? Eller skal du gjøre det? Husk å planlegg godt hva du skal spise fremover, og skriv det ned før du går i butikken!

Du sparer både penger og tid.

Kos deg med sunn og næringsrik mat!

For mer inspirasjon, følg meg på facebook og instagram

Snapchat: bedremeg

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *