Denne frokosten har du fortjent! Saftige havremuffins.

Om du skal ha lange morgener eller ikke, så har du i det minste fortjent en god frokost.

DA bør du prøve disse saftige havremuffinsene jeg lagde i går!

Det var flere av dere som skrev til meg på snap og ønsket oppskrift. Det skal dere selvfølgelig få nå!

Dette trenger du til 5 muffins:

  • 100 gram havremel
  • 100 gram store havregryn
  • 1 stor klype havsalt
  • 1/2 ts bakepulver
  • 2 egg
  • 4 ss cottage cheese
  • 1/2 dl vann
  • Litt olje til smøring
  • Frø til «pynt»

Sett ovn på 200 grader.

Start med å mål opp mel og havregryn. Får du ikke kjøpt havremel, så kan du lage ditt eget havremel hvis du har kjøkkenmaskin/blender. Ha havregryn i maskinen og kjør på! Kan love deg at dette også er billigere enn å kjøpe ferdig mel på butikken.

SAM_5407

Bland mel, havregryn, bakepulver og salt i en bolle og rør godt sammen. Ha i to egg sammen med cottagecheese. Røres slik at eggene blir godt blandet med det andre. Ha til slutt i vann.

Smør muffinsformer med litt olje før du fordeler røren i 5 former. Strø gjerne på litt frø om du har liggende i skapet (jeg brukte linfrø og solsikkefrø).

Stek i ovn på 200 grader i ca 30 min. Følg med, da det kan være noe forskjell på ovnene. Min er skikkelig slow, så her tok det nesten 40 min før de var ferdige.

SAM_5408

Det luktet skikkelig deilig i hele huset når jeg tok disse ut av ovnen… Mmm! Ingenting bedre enn en GOD start på dagen med disse til frokost!

SAM_5420SAM_5423SAM_5428SAM_5416

Del opp og server med pålegget du måtte ønske ♥

Kos deg!

Følg meg gjerne på facebook og instagram

Få også med deg enda mer av min hverdag på snapchat: bedremeg

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *