Granola med tranebær

Granola er perfekt om du vil ha noe godt, sunt og næringsrikt til frokost, lunch, mellommåltid eller kveldsmat. Det kan mikses og trikses sammen med det du måtte ønske av feks yoghurt, cottage cheese, bær, frukt, biola, melk osv osv.

Jeg har lagd en ny oppskrift på granola med noe av de samme ingrediensene som i min forrige. Her er det bare små forandringer, men samtidig en helt ny vri!

Dette trenger du:

  • 200 gr havregryn
  • 50 gr gresskarkjerner
  • 50 gr solsikkekjerner
  • 30 gr chiafrø
  • 100 gr mandler
  • 2 klyper havsalt
  • 2 ts kanel
  • 2ss kokosolje
  • 3ss flytende honning
  • 1dl vann
  • tørkede tranebær

Sett ovn på 180 grader varmluft.

Grovhakk mandler og bland det sammen med havregryn, frø, salt og kanel.  Ønsker du å bytte ut noen av frøene eller mandlene med andre nøttter feks. Så prøv gjerne det.

IMG_9650

Smelt kokosolje i en kasserolle sammen med honning. Jeg har tidligere brukt akasie honning, men denne gangen prøvde jeg med Coop sin appelsinblomst honning (kjøpt på coop obs). Begge kan absolutt brukes!

Ha olje og honning over den tørre blandingen sammen med 1 dl vann. Bland alt godt. Fordel dette over to brett med bakepapir. Jeg pleier å steike brettene hver for seg, for å ha mer kontroll over at det ikke blir svidd. Sett i ovn, og la det stå i 10 min, før du tar ut og vender om (det har en tendens til å bli bedre stekt i kantene) Sett så inn igjen og la den stå i 10 min til. Her er det veldig viktig at du følger med, den blir fort svidd om den står for lenge.. Og svidd granola er ikke å anbefale.

Når begge brettene er stekt, legger du til avkjøling. Hakk opp tranebær i litt mindre biter, og fordel over den ferdigstekte granolaen.

IMG_9654

Når den er avkjølt har du den på en glasskrukke med lokk.

Deilig med fersk granola til frokost i dag! Her sammen med cottage cheese, yoplait 0% blåbær yoghurt, sukrin gold, kanel og eplebiter.

IMG_9668

Nå skal jeg straks gjøre meg klar før dagens treningsøkt og et spennende møte med United bloggers!

Helt til slutt har jeg en liten oppfordring til alle mine lesere.

Gjør noe i dag som DU har lyst til! Det kan være en liten eller en stor ting, som får deg til å smile… Trening sammen med ei god venninne får meg til å smile. Hva med deg?

sign

You know all those things you’ve always wanted to do? You should go DO THEM!

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *