Peanut buttercups – oppskrift!

Lørdagen er den store spise dagen her i huset. Og jeg regner med jeg ikke er den eneste som koser meg litt ekstra denne dagen.

Det har gått litt over styr de siste ukene, og lørdagen har plutselig vart fra fredag ettermiddag til søndag kveld. Dette må det jaggu bli slutt på!

Men på lørdagene er det fullstendig lov å kose seg med den maten man vil. Det er min mening. Så lenge man skjerper inn denne tre dager greia.. Jeg har lenge tenkt på å lage slike peanut buttercups. Sist jeg prøvde endte det jo rett og slett opp med at jeg lagde en stor skål med dessert istedenfor . Jeg lærte av mine feil. Selv om feilene mine den gangen ble en awsome dessert. Jeg lagde 8 små, digge cups, og til det trenger du:

  • 3/4 70% mørk sjokolade
  • 1,5 ts kokosolje
  • et par ss peanøtt smør
  • Litt maldon havsalt

Det er utrolig lettvindt, og går kjempefort. Starter med å smelt sjokoladen og kokosolje i en skål over kokende vann i kasseroll.

IMG_6422

Når den er smeltet har du litt av sjokoladen i små muffinsformer. Husk at du må ha endel sjokkis igjen til etterpå. Nå skal du kun lage bunnen. Du kan også bruke vanlige størrelser på formene, men da blir cups’ene litt større, og du trenger mer sjokkis. Sett dem i frysern i ca 10 min til sjokoladen har stivnet. Så er det klart for å tilsette peanøtt smøret! Jeg brukte denne:

IMG_6424

Du kan selvfølgelig bruke hvilket peanøtt smør du vil. Men denne er helt fantastisk! Har du ikke prøvd den før, anbefaler jeg den. HER ligger direktelink til hvor du kan bestille den.  (bruk koden TLM528 om det er din første ordre, så får du den nesten helt gratis!) Jeg brukte kniv og en skje for å få smøret på plass.. et lite knivblad i hver cup.

IMG_6425

Nå kan du ha over resten av sjokoladen. Dekk peanøttsmøret. Ha over en liten klype havsalt på toppen av hver cup. Jeg brukte maldonsalt, dette er det beste saltet som eksisterer! Men det er selvfølgelig åpent for å bruke det saltet du vil. Sett i kjøleskapet en halvtimes tid før du nyyyyyter dem!

IMG_6454

Jeg anbefaler dem virkelig. Også kan du nyte lørdagskosen med litt mindre sukker og litt mer sunt fett !

enjoy

Gi meg en lyd om du prøver dem, og si hva du syns! Ha en strålende søndag alle skjønninger!

When you are happy you enjoy the music, but when you are sad you understand the lyrics

Følg meg gjerne på instagram og facebook. Også snappes vi på bedremeg

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *