Mine beste proteinpannekaker!

En uke igjen til jul, og jeg holder på å få panikk! Huset ser bomba ut, har fortsatt et par julegaver igjen og når skal all maten handles inn?! Det er så mye å gjøre om dagen, at tilogmed trening blir nedprioritert! Ikke bra! Jeg bestemte meg for å få til en økt i dag tidlig, men har ikke sjans. Har så mye jeg må få gjort. Nå tar jeg meg en liten pust i «bakken» før jeg skal fortsette med dagens gjøremål. Selv om det er travelt, må man huske på å spise. Og jeg prøver så godt jeg kan å huske på HVA jeg bør spise! Iallefall i noen dager til. Tro meg, jeg skal også ta juleferie når det gjelder mat. Jeg SKAL kose meg i julen! Proteinpannekaker har jeg lagd maaaange ganger… Har alltid syns de var helt ok. Og jo mer jeg ble vant til dem, jo bedre var dem. Men de jeg lagde i dag var en helt annen dimensjon! Kjempegode!!! Litt dumt at jeg ikke skrev opp eksakt hva jeg brukte i oppskriften, men dere skal få en ca oppskrift, så prøver jeg på mer nøyaktig neste gang! Jeg lagde kun til meg selv, så dette er bare til en porsjon.  Here it goes!

  • 2 scoops vaniljeprotein pulver (jeg bruker technutrutuon sitt, men du kan bruke det du vil)
  • 1 liten neve store havregryn
  • 1 dl havremel
  • 1 ss kokosmel
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts kanel
  • 1/3 ts kardemomme
  • 2 ts sukrinmelis
  • 1 egg
  • Skummet melk (til ønsket konsistens)

Bland alt det tørre først, så har du i melk til ønsket konsistens. Jeg lagde min litt tynnere enn jeg pleier (de har brukt å bli så rå inni når jeg har lagd de tykkere) Ha i et egg til slutt. Steik i kokosolje, eller hva du enn måtte ønske. Jeg kjøpte et nydelig blåbærsyltetøy på iherb. det er fra St.Dalfour og heter wild blueberry. «all natural ingredients, 100% fruit»

pancakes5

De har flere typer av dette syltetøyet på iherb.. sjekk det ut! Fordi du fortjener det. Pannekakene ble bare utrolig gode!

pannekaker

Smakte litt jul av dem også pga krydderet. jummyjum!

pannekaker2

Maten er spist opp, og har fått en liten pust i sofaen… så da er det bare å mote seg opp til resten av dagens gjøremål!

haenfindag

Christmas is doing a little something extra for someone

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *